Domaine des Mathouans - C’est à Siroter près de Chez Vous 2020
Domaine des Mathouans - C’est à Siroter près de Chez Vous 2020
  • Load image into Gallery viewer, Domaine des Mathouans - C’est à Siroter près de Chez Vous 2020
  • Load image into Gallery viewer, Domaine des Mathouans - C’est à Siroter près de Chez Vous 2020

Domaine des Mathouans - C’est à Siroter près de Chez Vous 2020

Regular price
$32.00
Sale price
$32.00
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Shipping calculated at checkout.

Bright red fruit nose with notes of garrigue. Supple tannins and cherry on the palate, balanced by freshness and acidity. Slight effervescence with maximum liveliness.

20127001000507_2020Country: France
Region: Roussillon
Appellation: Vin de France
Grape varieties: 40% Grenache Noir, 40% Carignan, 10% Lledoner Pelut, 10% Mourvèdre
Style: Red
ABV: 14% by vol.
Yield: 15hl/ha
Terroir: Schist
Average age of vines: 60+ years (Gobelet)
Farming: Certified organic & biodynamic
Harvest: By hand in 12kg bins. Whole cluster.
Vinification: Approximately 10-day maceration in conical wooden barrels (25hL). Spontaneous fermentation with indigenous yeasts. No fining. No filtration.
Aging: 12 months in fiberglass
Sulfur added: None